造纸与植物资源工程学院


轻化工程(制浆造纸工程方向)

(专业代码081701)


一、专业概况

轻化工程(制浆造纸工程方向)是学校最具特色和优势的专业之一。 前身可追溯至1958年由济南工业学校创建的制浆造纸工程中专专业,1978年设立本科专业,具有工学工程同等学力硕士学位授予权

本专业方向具有雄厚的办学条件。有专任教师40余人,其中教授18人,博士生导师3人,硕士生导师28人,享受国务院政府特殊津贴2人,新世纪百千万人才工程国家级人选2人,泰山学者1人,山东省有突出贡献中青年专家3人,山东省优秀教师1人,山东省教学名师1人,20余人在国外著名大学取得博士学位或从事过合作研究,外聘院士、长江学者、特聘教授等4人,已形成一支学历学位、职称、年龄、学缘结构合理、教学科研经验丰富、成长性强的师资队伍。有制浆造纸科学与技术教育部重点实验室山东省特色重点学科等近十个科研教学平台。实验室总面积3000多平方米,仪器设备总值3000多万元,其中10万元以上大型仪器60多台(套)。与国内外几十家企业和科研单位以及高校建立了产学研合作关系。

明确以应用型人才为主、多类型培养的目标定位和培养途径。轻化工程专业是省级国家级特色专业,有国家级精品课程1门,获省级以上优秀教材奖励3部,是山东省应用型特色名校工程重点建设专业,获省级以上教学成果奖5项。承担省级以上教学改革项目5项;学生获得省级以上科技创新项目和奖励10余项。获得省级以上科研奖励20余项,其中国家级奖励4项;承担国家级科研项目20多项,承担省级和横向合作项目近百项。

二、专业培养目标、要求与毕业生发展

本专业培养具有化学化工轻工机械装备计算机等学科基础理论知识,掌握轻化工程相关行业工业过程的基本原理、工程设计方法等专门知识,具有创新意识和工程实践能力,有良好的外语应用能力,能适应技术进步和社会需求变化,具备从事工程技术、生产管理、质量控制、研究开发等基本能力的具有国际视野的应用型工程技术人才。毕业生可到轻化工程相关行业的各类企事业单位从事管理、教学、科学研究、工程技术开发、工程设计、产品质量控制、商品检验、贸易等工作。近年来毕业生就业率始终保持在92%以上,其中考研率在25%以上,部分学生参加与芬兰等国家高校的合作培养项目。本专业毕业生为行业发展做出突出和持续贡献,是我校“老总现象”的突出代表和支撑。

三、主干学科

化学工程与技术、轻工技术与工程

四、主要课程

无机及分析化学、有机化学、物理化学、化工原理、造纸植物资源化学、制浆原理与工程、造纸原理与工程、制浆造纸机械与设备、制浆造纸分析与检验。

五、修业年限

四年(弹性修业年限38年)



林产化工

(专业代码082403)


一、专业概况

本专业始建于2006年,具有工学工程同等学力硕士学位授予权。现有专任教师8人,其中具有博士学位7人,高级职称4人,硕士生导师3人,具有国外高校、科研单位留学或合作研究经历者4人。实验室总面积1000多平方米,仪器设备总值500多万元。承担省级以上和与行业企业合作科研项目20多项。

本专业是省内唯一设立,全国设立本专业不足十家。我校当初设立本专业的初衷就是以制浆造纸工程专业为中心,完善服务于植物资源应用产业链的专业设置,形成以产业链为联系纽带的专业群,也可以促进不同专业教学资源的共享与相互支撑。山东省并不是一个林业资源大省,但却是林业资源应用大省;山东省具有丰富的农作物废弃植物资源;植物资源是可再生的,具有巨大的应用前景。根据全国、山东省行业实际和专业设置情况,我们的办学模式定位为植物资源应用行业培养以应用型人才为主、多种类型人才并举的综合培养体系

二、专业培养目标、要求与毕业生发展  

本专业培养植物资源工程领域所属林产化工精细化工制浆造纸化学工业生物制药等行业的企事业单位、科研院所从事植物资源工程的生产、设计、产品研究开发以及生产管理、行政管理、教学和研究等工作的高级工程技术人才。近年来毕业生就业率始终保持在92%以上,其中考研率在20%左右。本专业学生考研和就业比较突出的优势是基础扎实、知识宽厚、适应面广。

三、主干学科

化学、化学工程与技术、林业工程、 植物资源工程。

四、主要课程

有机化学、物理化学、化工原理、 木材化学、高分子化学、天然产物化学、仪器分析、林产化学工艺学。

五、修业年限

四年(弹性修业年限38)。


生物工程学院

生物工程

(专业代码083001)

一、专业优势

齐鲁工业大学生物工程专业2009年被教育部批准为国家第四批高等学校特色专业。 该专业教学、科研和社会服务均处于山东省领先地位,在山东省教育厅同类专业排名中多年位于全省第一位,是山东省微生物工程重点实验室依托专业

二、培养目标

本专业培养具备生物工程及其产业化的科学原理工艺技术工程设计等基础理论和基本技能,能在生物工程领域从事工程设计、生产、 管理、新技术研究、产品开发的高级工程技术人才。

三、主要课程

本专业学生主要学习微生物学生物化学生化工程发酵工程等方面的基本理论和基本知识,接受微生物细胞培养与选育、工程设计等方面的基本训练。主干课程:有机化学、生物化学、微生物学、化工原理、生化工程与设备、生物工艺学、发酵工厂设计。

四、修业年限

四年(弹性修业年限38)。



生物技术

(专业代码071002)


一、专业优势

随着基因编辑技术基因重组技术单克隆抗体技术的发展,生物技术是目前最有希望孕育关键性突破的专业。目前该专业是齐鲁工业大学生物试剂与生物医学工程研究所微生物免疫研究所建设依托专业。

二、培养目标

本专业学生主要学习生物技术及相关学科的基本理论和基本知识,接受生物技术基础和开发方面的科学研究及思维方法的训练,掌握生物技术的基本理论、基本知识和基本技能,能从事相关的教育教学、科学研究、技术开发和管理等工作。

三、主要课程

围绕生物医学制造工业微生物等生物技术领域,培养学生从事教育、科学研究、技术开发和组织管理的基本能力,主干课程为生物分析化学、免疫学、细胞生物学、生物化学、分子生物学、基因工程。

四、修业年限

四年(弹性修业年限38)。



酿酒工程

(专业代码082705)


一、专业优势

酿酒工程专业是我校传统优势专业,在中国科学研究评价中心、武汉大学中国教育质量评价中心和中国科教评价网联合发布的“2016中国大学及学科专业评价咨询报告”中,齐鲁工业大学酿酒工程专业排名全国第三。该专业也是中德啤酒中心建设依托专业。

二、培养目标  

本专业培养具备化学生物学酿酒工程及其产业化的基本理论和基本技能,能将传统酿酒工艺与现代生物技术有机结合,在酿酒领域内从事科学研究、工程设计、生产技术管理、新技术研究和产品开发的高级工程技术人才。

三、主要课程

本专业学生主要学习化学生物学微生物学发酵工程等方面的基本理论和基本知识,接受酿酒技术与工程等方面的基本训练,主干课程为有机化学、生物化学、微生物学、化工原理、酿酒工艺学、发酵工厂设计。

四、修业年限

四年(弹性修业年限38)。


酿酒工程(中新合作)


一、专业优势

本专业是中国首个酿酒专业中外合作办学项目。学生在国内进行两学年学习,英语水平相当于雅思6.0的优秀学生,可赴位于太平洋Hawke's Bay 新西兰东部理工学院(EIT)进行后两学年的葡萄酒相关课程学习,成绩合格者获得齐鲁工业大学和EIT双本科学位

二、培养目标  

本专业培养具备化学生物学、 酿酒工程及其产业化的基本理论和基本技能,能将葡萄酒传统工艺与现代生物技术有机结合,在葡萄酒国际领域从事科学研究、工程设计、生产管理、新技术创新和产品开发并具有国际视野的高级工程技术人才。

三、主要课程

主要学习化学生物学、微生物学发酵工程等方面的基本理论,接受葡萄酒酿酒技术与工程等方面的实践训练,在葡萄酒国际领域从事管理、工程设计、营销、新技术研究和产品开发,主干课程为生物化学、微生物学、化工原理、 酿酒科学、葡萄栽培学等。

四、修业年限

四年(弹性修业年限38)。



皮革化学与工程学院


轻化工程(皮革化学与工程方向)

(专业代码081701)


一、专业概述

齐鲁工业大学皮革化学与工程学科(专业)始建于1986年,2000年被国务院学位委员会授予硕士学位二级学科授予权,2001年成为校级重点学科,2005年跨入省级重点学科的行列,拥有工学硕士工程硕士同等学力硕士学位授予权。2006年成为山东省高等学校特色专业 ;2007年成为国家级第一类特色专业;2013年成为教育部地方高校第一批本科专业综合改革试点专业;2012年成为“山东省高等教育名校建设工程” 应用型人才培养特色名校重点建设专业。学科现有专任教师10人,其中教授4人,具有博士学位的教 师7人。本专业教学与科研并重,近年来承担省部级以上科研项目20余项,目前有省级精品课程1门、校级精品课程6门,校级教学名师1人,教学标兵2人。学科与企业联系密切,通过多种方式与一大批行业企业建立起产学研合作关系,这些都为高素质应用型人才的培养奠定了坚实的基础。

二、主要课程  

皮革化学与工程方向动物皮及其相关的天然资源为对象,学习掌握胶原蛋白的加工与改性,皮蛋白质与相关化学品相互作用的机制与效应等。专业以化学为基础,以生皮化学与组织学皮革鞣制化学与工艺皮革整饰化学与工艺皮革化工材料学制革机械制革污染治理等为核心,通过综合实验、化学品实验、皮革理化分析实验等强化实践技能,并借助于学科前沿讲座、学科新技术训练等课程拓宽学生视野,使学生具备进行研究或研发工作的理论基础、专业技能、创新能力和创新意识。

三、就业方向

本专业(方向)毕业生具备从事皮革行业工程技术的生产管理和研究开发等基本能力,具有扎实的基础理论和厚实的专业知识。毕业生可继续深造,也可到制革、毛皮、合成革、皮革化工、皮革制品等国内外大型企业从事研发、生产管理、销售等工作,就业率高(95%以上),待遇丰厚。

四、修业年限

四年(弹性修业年限38)。


轻化工程(合成革化学与工程方向)

(专业代码081701)


一、专业概述

齐鲁工业大学合成革化学与工程专业方向筹建于2013年,2016年开始招收本科生, 依托的皮革化学与工程学科2000年被国务院学位委员会授予硕士学位二级学科授予权,2001年成为校级重点学科,2005年跨入省级重点学科的行列,拥有工学硕士工程硕士同等学力硕士学位授予权。2006年成为山东省高等学校特色专业; 2007年成为国家级第一类特色专业;2013年成为教育部地方高校第一批本科专业综合改革试点专业 ;2012年成为“山东省高等教育名校建设工程”应用型人才培养特色名校重点建设专业。合成革化学与工程方向现有专任教师6人,全部具有博士学位。本专业方向教学与科研并重,积极开展教学和科学研究,完成多项科研课题,出版多部著作。学科与企业联系密切,通过多种方式与一大批行业企业建立起产学研合作关系,这些都为高素质应用型人才的培养奠定了坚实的基础。

二、主要课程  

合成革化学与工程方向是以合成高分子材料及相关资源为对象,学习纺织材料与聚氨酯高分子的不同复合技术,与合成纤维、聚氨酯材料及表面功能材料相关的化学品的相互作用机制与效应等。专业以化学为基础,以合成革工艺学合成革材料学聚氨酯化学纺织涂层与整理合成革机械合成革污染治理等为核心,通过综合实验、化学品实验、合成革理化分析实验等强化实践技能,并借助于学科前沿讲座、学科新技术训练等课程拓 宽学生视野,使学生具备进行研究或研发工作的理论基础、专业技能、创新能力和创新意识。

三、就业方向

本专业(方向)毕业生具备从事合成革行业工程技术的生产管理和研究开发等基本能力,具有扎实的基础理论和厚实的专业知识。毕业生可继续深造,也可到合成革、合成革化工、功能材料、纺织整理、革制品等国内外大型企业从事研发、生产管理、销售等工作,就业率高,待遇丰厚。

四、修业年限

四年(弹性修业年限38



印刷与包装工程学院


印刷工程

(专业代码081703)


一、专业概述

齐鲁工业大学印刷工程专业始建于1999年,是山东省最先设立印刷工程的本科专业。2011年被评为校级特色专业。拥有“印刷与包装工程”(0822Z1)硕士学位授予权。现有专任教师16人,其中硕士生导师5人,具有博士学位的教师13人。近五年来,专业主持了包括国家自然科学基金、山东省自然科学基金等在内的13项纵向项目,获申报和授权国家发明专利10项,校级优秀教学成果2项。发表学术论文100余篇。在颜色科学、绿色印刷包装材料、纸张的防伪技术研究等方面取得了标志性成果,获山东省科技进步三等奖2项。专业立足山东、面向全国,积极开展校企合作研究,为企业解决技术难题,致力于成为山东省及国内印刷工程类应用型高端人才的培养基地,保持专业在省内的优势地位与国内的先进地位,并逐步扩大国际影响力。

二、主要课程

专业教育以颜色科学与技术计算机图形学数字图像处理印前处理原理与技术、 印刷原理与工艺印刷材料学印刷品质量检测与控制等为主干课程。通过摄影、印刷艺术设计、印刷企业管理、专业英语、色彩管理、网络与通讯技术等选修课拓宽学生的视野,使学生具备进行企业管理或研发工作的理论基础和专业技能

三、就业方向

毕业生可在新闻出版单位的出版社期刊社报社以及大型印刷包装企业传媒公司以及其他传播行业单位从事文字技术编辑、版面设计、质量监控、成本核算、业务管理、生产组织管理的工作。印刷工程专业一次就业率一直保持在90%以上,毕业生主要进入北京上海南京广州杭州青岛济南等经济发达城市。

四、修业年限

四年(弹性修业年限38)。



包装工程

(专业代码081702)


一、专业概述

齐鲁工业大学包装工程专业是山东省为数不多的包装工程本科专业,拥有“印刷与包装工程”硕士学位授权点。现有专任教师10人,其中硕士生导师2人,具有博士学位的教师7人。专业立足山东、面向全国,积极开展校企合作研究,为企业解决技术难题,致力于成为山东省及国内包装工程类应用型高端人才的培养基地。专业实力在省内居于领先地位,在国内有较大的影响力,并在逐步扩大国际影响力。

二、主要课程

专业教育以包装材料学包装结构设计包装工艺学包装动力学运输包装等为主干课程 ;以大学物理、化学、高等数学、电工学、工程力学、机械设计基础等为专业基础课 ;同时学习包装机械、包装色彩学、包装装潢设计、图形图像处理包装印刷、包装测试技术、包装管理与法规等课程,满足学生对不同方向的学习要求,将学生培养为既掌握现代的理论科学知识,又具备较高的实践操作能力的复合型人才

三、就业方向

包装工程专业是一个跨学科、交叉性、发展十分迅速的新兴学科,所学知识面广,就业范围宽。培养具备包装系统设计与管理等方面的能力,能在商品生产与流通部门、包装企业、科研机构、外贸、商检等部门从事包装系统设计、质量检测、技术管理和科学研究的高级工程技术人才, 也为研究生培养输送合格人才。

四、修业年限

四年(弹性修业年限38)。



食品科学与工程学院


食品科学与工程

(专业代码082701)

一、专业概述

齐鲁工业大学食品科学与工程专业始建于1985年,经过多年发展建设,该专业教学、科研和社会服务始终处于山东省领先地位。现有教师24人,其中博士16人,教授5人,副教授16人。在山东省同类专业排名中一直位居前三名

二、培养目标

本专业依托食品科学省级重点学科食品科学与工程一级学科硕士点国家农产品加工技术研发分中心,培养具备食品科学与工程领域的基础理论知识和实践技能,能够在食品相关领域从事工程设计、生产管理、技术研究、产品开发等工作的高素质应用型人才。

三、主干课程

有机化学生物化学微生物学食品化学食品工程原理食品技术原理食品工艺学食品工厂设计与环境保护等。并通过食品工艺综合实验、实习、实训等环节强化学生的实践技能。

四、修业年限

四年(弹性修业年限38)。


食品质量与安全

(专业代码082702)


一、专业概述

齐鲁工业大学食品质量与安全专业始建于2004年,2012年被国务院学位委员会授予硕士学位授予权。秉持“科研促进教学,教学科研一体化”理念,让本科生参与科研以培养学生创新思维和科研能力。本专业现有专任教师11人,其中硕士生导师8人,具有高级职称教师8人,具有博士学位教师10人。

二、培养目标

培养学生掌握食品安全学食品营养学食品毒理学食品质量与安全监测技术食品质量与安全控制技术的基本理论和实践技能,能在食品企业、商检、卫生防疫、科研院所等部门,从事食品质量与安全性检测、监测、评价、预警、控制、认证、标准和法规制定等工作、富有创新精神和实践能力的高级应用型专门人才。

三、主干课程

食品微生物学生物化学食品化学食品分析现代食品检测技术食品加工概论食品安全学和食品质量管理学等,通过专业基础实验、专业综合实验等实践环节强化食品检测实验技能,使学生具备专业技能、创新能力和创新意识。

三、修业年限

四年(弹性修业年限38)。


环境科学与工程学院


环境工程

(专业代码082502)

一、专业培养目标

本专业培养具备城市和城镇水、气、固体废物等污染防治、给排水、控制规划和水资源保护等方面的知识,能在政府部门、规划 部门、经济管理部门、环保部门、设计单位、工矿企业、科研单位、学校等从事规划、设计、施工、管理、教育和科研开发等方面工作的环境工程学科工程技术人员。

二、专业培养要求

本专业学生应掌握以下几方面的知识和能力:

(1)掌握环境工程的基本理论和基 本知识,具备一定的计算机和外语应用能力 ;

(2) 掌握环境污染防治的基本原理和技术方法,具有环境污染及防治、环境生态与资源保护、环境规划与管理等方面的专业知识,熟悉环境污染控制工程规划、设计、运营、监测的技术方法,具备从事工程试验、工艺设备设计、工程运营管理的实践能力,以及从事环境工程新工艺、新技术、新设备研发的初步能力 ;

(3)本专业学生要求了解环境工程领域的理论前沿和发展动态,熟悉环境保护以及工程研究、设计、开发的相关政策、法律法规、标准规范。

三、主要课程

无机及分析化学、物理化学、有机化学、工程力学、环境工程制图、大学物理、化工原理、环境工程微生物、环境监测、水污染控制工程、大气污染控制工程、固体废物处理与处置、环境CAD技术等。

四、修业年限

四年(弹性修业年限38)。



环境科学

(专业代码082503)

一、专业培养目标

本专业培养具备环境科学的基础理论基本知识和基本技能,能在科研机构、高等院校、企事业单位及行政部门等从事科研、教学、环境保护和环境管理等工作的高级专门人才。

二、专业培养要求

本专业学生应掌握以下几方面的知识和能力:

(1)掌握数学、物理、化学、生物学等方面的基本理论和基本知识;

(2)掌握环境科学的基本理论、基本知识和基本技能;

(3)了解相近专业的一般原理和知识;

(4)熟悉国家环境保护、自然资源合理利用、可持续发展等有关政策和法规;

(5)了解环境科学的理论前沿、应用背景和 最新发展动态,以及环境保护产业的发展状况;

(6)掌握资料查询、文献检索以及运用现代信息技术获 取相关信息的基本方法,具有一定的实验设计,以及归纳、整理、分析实验结果,撰写论文,参与学术交流的能力。

(7)具有较好的科学素养及一定的教学、研究、开发和管理能力,掌握环境监测与环 境质量评价的方法以及进行环境规划与管理的基本技能。

三、主要课程

无机及分析化学、物理化学、有机化学、工程制图、环境化学、环境监测、环境微生物学、环境专业英语、水污染原理与工艺、化工原理、环境毒理学、清洁生产概论、环境生物化学、环境影响评价等。

四、修业年限

四年(弹性修业年限38)。




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